原子熒光光譜法測定果汁中錫含量
 

摘要：本文應(yīng)用三通道原子熒光光度計(jì)測定果汁樣品中錫的含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：以濕法消解果汁樣品，錫的加標(biāo)回收率在93.1%~98.2%之間。采用原子熒光可以測定果汁中錫的含量，結(jié)果真實(shí)可靠

1     前言

果汁為快消食品，其部分包裝材料為易拉罐和錫箔紙，成分復(fù)雜，長時(shí)間存放可能會有微量錫元素析出。本文對果汁樣品中錫的測定進(jìn)行了方法學(xué)驗(yàn)證。檢測方法參考《5009.16-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中錫測定》

原子熒光（AFS）是中國具有自主知識產(chǎn)權(quán)的分析儀器，廣泛應(yīng)用于環(huán)境監(jiān)測，食品安全，地質(zhì)礦產(chǎn)等領(lǐng)域，具有靈敏度高、線性范圍寬、光譜干擾及化學(xué)干擾少、儀器結(jié)構(gòu)簡單、成本低等優(yōu)點(diǎn)。

本文對于果汁樣品中錫的含量進(jìn)行了測定并進(jìn)行了方法學(xué)考察。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，原子熒光光度計(jì)可以進(jìn)行果汁樣品中的錫含量的測定。

1     儀器設(shè)備

表1：實(shí)驗(yàn)所用儀器/設(shè)備/耗材/試劑

2     測試原理

樣品經(jīng)消化后，在硼氫化Na的作用下，生成錫的氫化物（SnH4），并由載氣帶入原子化器中進(jìn)行原子化。在錫空心陰極燈的照射下，基態(tài)錫原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時(shí)，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強(qiáng)度與錫含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列溶液比較定量。